Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибы с куриным филе в сливках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лейла Фотиева🌳
#люблюготовить #закуски #хочуинтервью #приятногоаппетита
Ингредиенты
- Шампиньоны 800 гр
- Филе курицы 1 шт
- Масло сливочное 50 гр
- Репчатый лук 2 шт
- Сливки 20% 300 гр
- Соль перец(горошек)
- Мука 30 гр
- Масло растительное 2 ст. Ложки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Варим бульон из филе с добавлением печеного лука.
2
На сковороду кладём сливочное масло и муку и делаем белую пассеровку. Цвет муки не должен изменить окраску, температура в районе 100-110 градусов.
3
Вынимаем из бульона курицу и мешая венчиком вливаем бульон, чтоб не образовалось комочков.Тушим минут 30. В это время подготавливаем грибы.
4
Готовим шампиньоны. Моем, зачищает, нарезаем.
5
На раскаленную сковороду высыпаем грибы и выпариваем из них жидкость. Затем добавляем растительное или сливочное масло и мелко нарезанный лук.
6
Режем филе и отправляем к грибам.
7
Добавляем перец горошком,соль и приготовленный соус. Протушиваем минут 10 и приятного аппетита. Это не Жюльен, поэтому не рекомендую запекать с сыром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911204
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
