Свинина

Мясо натираем солью и специями, по вкусу, делаем небольшие надрезы и вставляем в них половинки зубчиков чеснока. Выкладываем мясо на противень, застеленный фольгой, сверху кладём нарезанный лук. Заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 190 градусов 40-50 минут.

По прошествии отведённого времени, снимаем сверху фольгу. Смазываем мясо майонезом и отправляем снова в духовку, на 10-15 минут. Режим духовки: "верх", или гриль.

Оставляем приготовленное мясо немного остыть, затем нарезаем. Подавать, как горячее, но и в холодном виде оно превосходно.