Выпечка Чебуреки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чебуреки "Крымские"

Name: Чебуреки "Крымские"
Yield: 4 порции
Ingredients: Муки; Яйца; Оливковое масло (extra virgin); Соль; Сахар; Воды; Фарш свиной нежирный; Измельчённого репчатого лука (в фарш); Воды (в фарш); Соль и специи по вкусу(в фарш)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga_bubovich 🏃‍♂️

Наверняка, нет равнодушных к этому блюду. Чебуреки либо любят, либо на дух не...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

268

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 480 г
Яйца 2 шт.
Оливковое масло (extra virgin) 12 г
Соль 8 г
Сахар 6 г
Воды 180 г
Фарш свиной нежирный 300 г
Измельчённого репчатого лука (в фарш) 60 г
Воды (в фарш) 80 г
Соль и специи по вкусу(в фарш)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из муки, воды, яиц, масла, соли и сахара замесить крутое тесто. Оставить на отдых на 30-60 мин (накрыть от обветривания).

Соединить фарш, измельчённый лук, воду, соль и специи (у меня адыгейская пряная соль, базилик и смесь перцев).

Тесто разделить на 16-18 кусочков по 45-50 гр. Округлить. Раскатать и растянуть руками, придав форму овала. Тесто податливое, с ним легко работать.

На тесто выложить неполную столовую ложку начинки и защипнуть края. Приплюснуть.

В кастрюле либо сковороде разогреть растительное масло. Обжарить во фритюре чебуреки до золотистого цвета, примерно по 30-40 сек с каждой стороны. Переворачивать лишь один раз!

Выложить на бумажные полотенца, чтоб ушло лишнее масло. Вот и всё! Наслаждаемся тёпленькими, наисвежайшими чебуреками!:)

...