Грудинка в соевом соусе

Name: Грудинка в соевом соусе
Ingredients: Грудинка без косточек(обрежьте); смесь перцев горошком; чеснок сушёный(не принципиально); лавр.лист; соус терияки от киккомон; соус наршараб; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина🏃‍♂️

#закуски #мужскаякухня #мясо #грудинка #cookpad

Ингредиенты

Грудинка без косточек(обрежьте) 900 гр
смесь перцев горошком 1 ст л.
чеснок сушёный(не принципиально) 0,5 ст.л
лавр.лист 3 шт
соус терияки от киккомон 60 мл
соус наршараб 1 ст.л
соль 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кипящую воду положить перцы,чеснок,лав.лист и прокипятить 1 мин.Остудить до комнатной тем-ры и добавить соусы,соль и опустить в него грудинку так,чтобы она полностью была скрыта.Мариновать в холодильнике 1,5 суток.Выложить на решётку в дух.шкаф на 2 ряд и готовить в режиме с вентиляцией(конвекция)при 60° в течение 2 часов,затем поднять выше и ещё час при 80°.Остудить,завернуть в бумагу и в холодильник на 8-10 часов. Долго,но не сложно.Зато своё и не стыдно угоститься и угостить.Удачи!