Котлеты, фаршированные творогом и вялеными томатами

Name: Котлеты, фаршированные творогом и вялеными томатами
Yield: 4 порции
Ingredients: Фарш мясной; Творог (средней жирности); Лук репчатый; Хлеб (ломтик); Томаты вяленые; Чеснок; Базилик (сухой); Паприка сладкая; Масло растительное; Сухари панировочные; Соль; Смесь перцев (свеже-молотая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Сочные, нежные, ароматные котлеты. Прекрасный вариант для семейного ужина.

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Фарш мясной 600 г

Творог (средней жирности) 100 г

Лук репчатый 1 шт

Хлеб (ломтик) 50 гр

Томаты вяленые 50 гр

Чеснок 2 зуб

Базилик (сухой) 1 ст. л

Паприка сладкая 1 ст. л

Масло растительное 4 ст. л

Сухари панировочные 2 ст. л

Соль

Смесь перцев (свеже-молотая)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём любой фарш, если хотите диетический вариант, то куриный или индюшиный. У меня свиной. Добавляем в фарш хлеб, измельчённую луковицу, соль, смесь перцев. Хорошо перемешиваем.

К творогу добавляем измельчённый чеснок, паприку, сухой базилик, мелко-порезанные вяленые томаты, соль. Хорошо перемешиваем.

Берём фарш, делаем из него лепёшку, на середину кладём полную столовую ложку творожной начинки.

Лепим котлеты, панируем в сухарях.

Жарим котлеты на среднем огне на растительном масле до румяности с обеих сторон. Приблизительно по 7 минут с каждой стороны. Когда жарю с обратной стороны, то обычно закрываю крышкой.