Секрет приготовления вкусного жареного минтая

Name: Секрет приготовления вкусного жареного минтая
Ingredients: Минтай; Вода; Соль; Сахар; Мука для панировки; Подс.масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Это просто объедение! Самый простой и самый вкусный рецепт жареной...

Ингредиенты

Минтай 1 кг

Вода 500 мл

Соль 0,5 ст.л

Сахар 0,5 ст.л

Мука для панировки

Подс.масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу очистить,помыть и порезать на небольшие стейки.В миску наливаем холодную воду,добавляем соль и сахар.Размешиваем до растворения.Кладём кусочки рыбы и оставляем на минут 20-30 промариноваться.Через полчаса сливаем воду и панируем кусочки в муке. Запанированные кусочки рыбы жарим с обеих сторон на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки.Примерно по 3 минуты с каждой стороны.После переворота рыбки на другую сторону крышку нужно закрыть.

При таком способе приготовления специфический запах минтая исчезает.....и скорее всего напоминает вкус трески или же пикши.