Лагман из баранины

Мясо нарезать на мелкие кубики обжарить на масле и добавить соль. После обжарки как выпарится сок добавить воды и тушить до готовности.

Все овощи нарезаем кубиками. Лук и морковь обжариваем после готовности мяса вместе. Можно отдельно (я делала отдельно чтобы не было жирным так как готовила и для ребёнка, при обжарке вместе с мясом получается как босо лагман). Добавить томатную пасту и чеснок обжарить до прозрачности лука.

Далее добавить картошку потушить добавив стакан воды. Через пару минут добавить перец и помидоры, специи и лавровый лист, тушить до готовности овощей.

Отдельно отвариваем лапшу в подсоленной воде. Выкладываем на блюдо сначала лапшу и сверху начинку. Для тех кто не любит баранину могу посоветовать при обжарке мяса после готовности добавить сразу чеснок и красный молотый перец, только после этого добавить лук с морковью. Приятного аппетита.