Малиновый чизкейк без выпечки

Name: Малиновый чизкейк без выпечки
Ingredients: печенье; орешки; масло сливочное; творог; сметана густая; сахар; желатин; вода холодная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Занько-Мыльные сувениры 🌳

#десерты #марафон4 #малина #чизкейк #малиновыйчизкейк #чизкейкбезвыпечки

Ингредиенты

печенье 150 гр

орешки по вкусу

масло сливочное 70-80 гр

творог 250 гр

сметана густая 3 полные ст.л

сахар 4 ст.л

желатин 1 ч.л

вода холодная 3 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем печенье - 150 гр., орешки на Ваш вкус (у меня оказались дома грецкие и миндаль) - по столовой ложке, перемолола на мясорубке. Масло сливочное 70-80 гр. - растопить, хорошо горячее масло смешать со смесью печенья и орешков. Выкладываем в форму (можно разъемную) пищевую пленку, на нее выкладываем крошку, разравниваем, сильно прижав к донышку.

Убираем в холодильник примерно на час, пока не затвердеет. Творог (250 гр.), сметана густая (у меня домашние сливки) - 3 полные столовые ложки, взбиваем блендером, затем в два этапа добавляем 4 ст. л. сахара (я взяла сахарную пудру), все взбиваем до однородной массы. 1 ч. л. желатина замачиваем 3 ч. л. холодной воды, как разбухнет - на водяной бане растворяем.

И разогретый желатин смешиваем с нашей творожно-сметанной массой. На песочную основу выкладываем малину (думаю, можно делать с любыми ягодами, на ваш вкус и наличие ягод). Заливаем кремом. Убираем в холодильник на 2 часа.