Радужный торт

Яйца взбиваем с сахаром так, чтобы они увеличились в объеме в три раза.

Вливаем в тесто растопленное сливочное масло, а затем высыпаем просеянную с разрыхлителем муку и манку.

Тесто делим на три части и в каждую из них добавляем отдельный краситель. Выпекаем в небольших формах три коржа, 20 минут при t-180 C.

Рикотту смешиваем со сгущенными сливками и покрываем ею остывшие коржи.

Сверху украшаем кондитерской посыпкой.