Цветаевский яблочный пирог

Name: Цветаевский яблочный пирог
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; муки; разрыхлителя; холодного сливочного масла; сметаны; соли; Заливка:; сметаны; сахара; яйцо; ванильный сахар; муки; Начинка:; среднего размера кислых яблок; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#пирог #одинрецептоднодерево

8 порций

Ингредиенты

Тесто

муки 250 грамм

разрыхлителя 1 чайная ложка

холодного сливочного масла 150 грамм

сметаны 100 мл

соли Щепотка

Заливка:

сметаны 200 мл

сахара 230 гр

яйцо 1

ванильный сахар 10 грамм

муки 2 столовых ложки

Начинка:

среднего размера кислых яблок 5 штук

Сок лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать ингредиенты для теста: в муку с разрыхлителем потереть холодное масло, добавить сметану и соль, быстро замесить тесто. Отправить в холодильник. Яблоки очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть лимонным соком. Заливку готовим так: в миске взбить яйцо с сахаром и добавить муку, затем сметану. Все хорошо взбить.Тесто распределить руками в форме, сделать бортики 3-4 см. Выложить яблоки и залить заливкой.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 50 минут. После выпекания дать ему полностью остыть в форме. Только потом можно вынимать и нарезать. Вкус у пирога необыкновенный,он как пирог с кремом, кислинка от яблок и сладость от заливки делают его очень вкусным и ароматным.