Голубцы обжаренные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Кундиус🌳
#вторыеблюда #активист
Ингредиенты
- мяса (фарша) 700 г
- риса 1 стакан
- капусты 1 кочан
- луковицы 3
- моркови 2
- томатной пасты 2 столовые ложки
- сметаны 1/2 стакана
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- растительный жир для обжаривания
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с очищенной одной луковицей.
2
Рис хорошо промываем водой и отвариваем до полу готовности.
3
Соединяем рис и фарш, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
4
У капусты вырезаем кочерыжку, кладем в кастрюлю с кипящей водой и отделяем капустные листья.
5
На капустный листочек кладем начинку, обрезаем утолщения и сворачиваем треугольником. Утолщения можно отбить молоточком перед тем, как накладывать начинку.
6
Кладем голубцы на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Обжаренные голубцы складываем в кастрюлю или казан.
7
Приготовим соус для голубцов. Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета вместе с натертой на крупной терке морковью.
8
Когда лук с морковью обжарятся, добавляем томатную пасту со сметаной, разведенные небольшим количеством воды.
9
Между рядами, равномерно на голубцы выкладываем приготовленный соус.
10
На верхний ряд выкладываем поверх соуса капустные листья.
11
Заливаем бульоном голубцы так, чтобы голубцы были полностью покрыты бульоном.
12
Доводим до кипения на среднем огне и варим на слабом огне до готовности.
13
Подаем голубцы со сметаной.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!