Бисквитный шоколадный рулет "Новогоднее полено"

Name: Бисквитный шоколадный рулет "Новогоднее полено"
Ingredients: яиц; сахарной пудры; кипятка; какао; муки; Разрыхлитель; Ваниль; Крем; молока; сахара; кукурузного крахмала; яйцо; сливочного масла; Ваниль; желатина; воды; мандарина; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

#сладости

Ингредиенты

яиц 5

сахарной пудры 200 гр

кипятка 75 мл

какао 1 ст л

муки 100 гр

Разрыхлитель

Ваниль

Крем

молока 250 мл

сахара 100 гр

кукурузного крахмала 2 ст л

яйцо 1

сливочного масла 100 гр

Ваниль

желатина 1 ст л

воды 50 мл

мандарина 4-5

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром, тонкой струйкой вливать кипяток не прекращая взбивать. Муку просеять с какао. В яйца добавить ваниль и разрыхлитель, перемешать. Всыпать муку с какао, хорошо вымешать и вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 С° 10-15 минут. Готовый корж свернуть рулетом минут на 10.

Крахмал смешать с сахаром и растереть с яйцом. Развести с холодным молоком. Заварить на медленном огне. Добавить масло и ваниль. Остудить. Желатин замочить в воде, растопить. Холодным добавить в крем. Крем хорошо охладить.

Бисквит смазать кремом. На один край выложить очищенные целые мандарины и свернуть рулет. Дать постоять в холодильнике не менее 1 часа. Посыпать сверху сахарной пудрой.

...