Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: перец болгарский сладкий; - фарша; риса; лук; большая морковка; чеснока; сметаны; томатной пасты; Соль, любимые специи; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 🏃‍♂️

#марафон #календарь

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 5-7 шт
- фарша 500 гр
риса 80-90 гр
лук 2 шт
большая морковка 1
чеснока 2-3 зубчика
сметаны 2 ст. Л
томатной пасты 2 ст. Л
Соль, любимые специи
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заливаем кипятком рис и оставляем минут на 15. А пока очищаем перцы.

Нарезаем мелко мелко чеснок, лук, и на натираем морковь на тёрке. На сковороде на подсолнечное масле обжариваем (лук, чеснок, морковь), до золотистого цвета.

Фарш смешиваем с частью обжаренных овощей (больше половины), перемешиваем, добавляем рис - перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. И начинаем начинять наши перцы.

Возьмите кастрюлю (жаровню), и на дно положите оставшиеся жареные овощи. Потом в вертикальном положении ставим перцы по кругу.

Затем, смешиваем в стакане сметану с томатной пастой, соли, перчим по вкусу, добавляем воды, хорошенько перемешиваем и заливаем наши перцы. Потом добавляем воды и заливаем (2 - 3 см до края кастрюли). Ставим на средний огонь на 40 - 50 минут, прикрываем крышкой. Приятного аппетита! 😋

...