Тунец, тушенный в белом вине с анчоусами и каперсами

Name: Тунец, тушенный в белом вине с анчоусами и каперсами
Yield: 2 порции
Ingredients: тунец филе; помидоры черри; каперсы; анчоусы; чеснок; тимьян свежий; вино белое сухое; оливковое масло; соль; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Простое вкусное блюдо. #рыба #оформитель #повседневныерецепты

30 минут

2 порции

Ингредиенты

тунец филе 400 гр

помидоры черри 250 гр

каперсы 40 гр

анчоусы 20 гр

чеснок 1 зубчик

тимьян свежий 2 веточки

вино белое сухое 150 мл

оливковое масло 2 ст.л

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все необходимые продукты. Разогреваем в сковороде 1 ст. л. оливкового масла. На сильном огне жарим филе тунца до румяной корочки с двух сторон. Главное, чтобы тунец в середине остался розовым. Перекладываем рыбу на тарелку.

На чистой сковороде разогреваем оливковое масло. Зубчик чеснока разрезаем на 4 части. Обжариваем 2 минуты помидоры черри, каперсы, чеснок, анчоусы. Добавляем вино, доводим до кипения. Добавляем тунец и тимьян, тушим несколько минут под крышкой до необходимой для вас готовности рыбы. Снимаем с огня и даем отдохнуть 1–2 минуты. Выкладываем на тарелку и подаем. Приятного аппетита!