Тыквенный пирог с творогом

Name: Тыквенный пирог с творогом
Ingredients: Мука; Сахар (50 г в тесто, 50г в тыквенный слой, 50 в творожный) слой); Яйцо (1 - в тесто, 2 - в тыквенный слой, 2 - в творожный слой); Разрыхлитель; Масло сливочное; Творог; Тыква; Крахмал (по 1 ст. ложке в тыквенный и творожный слои)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кушнир (Гарет)

#выпечка

Ингредиенты

Мука 200 Грамм

Сахар (50 г в тесто, 50г в тыквенный слой, 50 в творожный) слой) 150 Грамм

Яйцо (1 - в тесто, 2 - в тыквенный слой, 2 - в творожный слой) 5 Штук

Разрыхлитель 10 Грамм

Масло сливочное 100 Грамм

Творог 400 Грамм

Тыква 400 Грамм

Крахмал (по 1 ст. ложке в тыквенный и творожный слои) 2 Ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для тесто нам надо в растопленное сливочное масло добавьте яйцо и сахар, перемешайте. Посолите и добавьте муку с разрыхлителем, просеянные через сито. Замесите тесто и отправьте в холодильник.

В творог добавьте сахар и желтки, крахмал. Перебейте массу блендером. Взбейте белки до устойчивых пиков с помощью миксера. Аккуратно добавьте взбитые белки в творожную массу и перемешайте.

Приготовьте тыквенный слой: сварившуюся тыкву вместе с сахаром перебейте блендером. Когда тыква остынет, добавьте крахмал и желтки. Перемешайте тыквенную массу и взбейте белки до устойчивых пиков с помощью миксера. Аккуратно добавьте взбитые белки в тыквенную массу и перемешайте.

Тесто разложите в застеленной пергаментной бумагой форме, сформировав бортики. Вылейте тесто поочередно.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут, в конце включив режим "Гриль", чтобы пирог немного подрумянился. Приятного аппетита!

...