Кетчуп из сливы без уксуса

Name: Кетчуп из сливы без уксуса
Ingredients: помидор; слив; лука репчатого; острых перчика; семян укропа; кинзы; сельдерея; чеснока; соли; Перец; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Сделала этим летом новый кетчуп, это что-то необыкновенное! Открыла банку и съедаю...

Ингредиенты

помидор 1,4 кг

слив 1 кг

лука репчатого 300 г

острых перчика 2

семян укропа 1 ст.л.

кинзы 50 г

сельдерея 25 г

чеснока 100 г

соли 2 ст.л.

Перец по вкусу

сахара 7 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Всё режется произвольно. Все составляющие, кроме соли, сахара и перца молотого, а также толчёные семена укропа провариваются в течение часа. За 15 минут до конца варки добавляется чеснок. Снимаем кастрюлю с огня и пюрируем смесь блендером. На этом этапе кладём сахар, соль, перец и пробуем, корректируя, на вкус. Вновь доводим до кипения и раскладываем в стерильные банки. Кверху дном под шубу и храним в квартире. Приятного аппетита!

...