Мяско в луковом соусе

Количество лука беру столько же, сколько и мяса. Шинкую соломкой и отправляю в мультиварку с небольшим количеством масла. Готовлю на режиме "Жарка" в течение 15 минут, в процессе добавляю 0,5- 1ч. л. соды. Выкладываю мясо и перемешиваю. Добавляю соль, перец, специи, лавровый лист, кориандр в зернах, душистый перец и пару бутонов гвоздики. Иногда вливаю пару столовых ложек соевого соуса.

Дальше готовлю на режиме "Тушение". В конце загущаю подливку: вливаю разведенный кукурузный крахмал(на стакан воды 1 ст. л. крахмала) Мясо получается очень мягким и сочным! Таким образом можно готовить любое мясо. Приятного аппетита!