Галета с творожно-маковой начинкой👌

Name: Галета с творожно-маковой начинкой👌
Ingredients: Тесто:; муки пшеничной в/♥; сл.масла (82%)♥; ледяной воды♥; пакетик ванильного сахара (11г)♥; Начинка:; творога (9%)♥; сметаны♥; ст.ложка манки♥; готовой маковой начинки (у меня сухая)♥; изюм♥

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла К. 🌳

#выпечка #пирог#галетастворогом #галетасмаком #сладости

Ингредиенты

Тесто:
муки пшеничной в/♥ 200 г
сл.масла (82%)♥ 80 г
ледяной воды♥ 30 мл
пакетик ванильного сахара (11г)♥ 1
Начинка:
творога (9%)♥ 150 г
сметаны♥ 1 ч.ложка
ст.ложка манки♥ 1
готовой маковой начинки (у меня сухая)♥ 70 г
изюм♥ по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начинка: творог перетираем со сметаной и манкой, соединяем с предварительно замоченой маковой начинкой (по инструкции на пачке) и изюмом♥

Растираем в крошку 150г муки с натёртым замороженным маслом. Добавляем частями воду и вымешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку. Тесто получается мягкое и эластичное. Заворачиваем в плёнку и в холод на минут 20♥

Достаём тесто, разрезаем на 2 части и из каждой раскатываем круг (у меня диаметр 30 см), в серединку кладём разравнивая начинку и загибаем края на см 3-4, формируя галету. Совет: лучше делать всё на пергаменте, а потом переместить его на противень♥

Выпекаем при t200° до зарумянивания, в конце выпечки взбрызнуть молоком или смазать яичным желтком, по желанию присыпать сахарной пудрой♥