Плов с курицей

Начнём. Первым делом промываем рис, до прозрачного состояния воды. Замачиваем его до прихода своей очереди. Казан или утятницу разогреваем. Пока он нагревается нарезаем лук полукольцами. В разогретый казан добавляем растительное масло, нагреваем его и отправляем туда лук. Жарим до прозрачного состояния. Нарезаем курицу небольшими кусочками и отправляем к луку. Обжариваем все до золотистого цвета.

Теперь нарезаем морковь соломкой и отправляем в казан. Когда морковь обжарится добавляем специи и соль! Солим сразу из расчета, что у нас ещё будет рис. Все перемешиваем и добавляем рис. Сверху вставляем в почти готовый плов головку чеснока и лимон. При желании можно добавить маленький жгучий перчик. Заливаем водой, приблизительно на 1 см от риса. Даём закипеть. После чего сразу накрываем крышкой и убираем на медленный огонь. Минут через 20-30 наш плов готов! Всем приятного аппетита 😊