Наполеон слоёный

Муку просеять,добавить ванилин, натереть на тёрке мёрзлое сливочное масло и перетереть все в крошку. В стакан с водой добавить яйцо,уксус и перемешать все до однородности,влить в масляно-мучную крошку и быстро замесить тесто.Тесто убрать в холодильник на 2 часа.

Отрезать от теста кусочки и раскатывать максимально тонко,переложить на пергамент,наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке,примерно 5 минут до золотистого цвета.Используя тарелку или кольцо нужного диаметра вырезать ещё горячий корж.

Для крема все ингредиенты должны быть холодными.Миску и венчики положить в морозилку минут на 5-10.В миску положить сливочный сыр,сливки,сахарную пудру,ванилин и все взбить примерно 5-7 минут.

Обрезки от коржей измельчить в крошку.Собрать торт:корж-крем-корж и т.д.Обмазать торт кремом и присыпать крошкой,украсить по желанию Приятного аппетита!