Торт молочная девочка

❗Перемешать для теста до однородности в миске сгущенное молоко и яйца. Просеять туда муку и разрыхлитель. Перемешать до получения однородного жидкого теста вручную или при помощи миксера. Готовое тесто отставить на 15 мин.

❗Пока тесто настаивается, подготовить бумагу для выпекания. Нарисовать на пергаменте круги (я рисую по тарелке), если сделать диаметр 16-18 см., тогда получится 9-11 коржей, я в этот раз делала круги 20-22 см диаметром и вышло 7 коржей. Подготовить так 2 листа. Если бумага для выпечки не известного качества (не проверена другой выпечкой), смазать круги тонким слоем сливочного масла.

❗Положить на каждый круг по 2 ложки теста и распределить по кругу. Выпекать коржи в заранее разогретой духовке до 180 гр 7 мин. Пока 1 противень в духовке, готовим следующий (наливаем и распределяем тесто). Готовые коржи вынимаем из духовки, переворачиваем коржом на кухонное полотенце и сразу аккуратно снимаем бумагу (с горячих), покрываем полотенцем. Друг на друга не кладём горячими - слипнутся.

❗Для крема взбить на средней скорости холодные сливки с ванильным сахаром, пока сливки не начнут густеть, и, не прекращая взбивания, добавить холодное сгущенное молоко. На подложку положить корж, смазать толстым слоем крема (он ещё впитается, не жалейте). Корж за коржом собрать торт. Покрыть весь торт оставшимся кремом. В идеале собирать торт в разъемном кольце и в нем оставить настояться. Убрать торт в холодильник минимум на 5 ч. Украсить😊 Автор: @vilka_i_lozhka