Чак- чак

Яйца очень хорошо взбиваем, добавляем соль, сахар и снова хорошо взбиваем

Затем добавляем майонез. И снова хорошо взбиваем. добавляем муку столько сколько возьмёт. Тесто должно, получится, достаточно мягким и не очень прилипать к рукам.

Готовое тесто помещаем в миску, накрываем полотенцем минут на 30 подышать. Затем тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 -0,7 см разрезаем его на полоски, шириной 1,5 -2 см и нарезаем кусочками. Кусочки теста выкладываем в сито и встряхиваем их несколько раз, чтобы отсеять лишнию муку. Разогреваем духовку, на противень наливаем масло чтобы кусочки теста на половину погружались. Выпекаем до готовности постепенно помешивая на 170гр.

Растапливаем в сотейнике 5 ложек меда и 2 ложек сахара на медленном огне до полного растворения Готовим сироп на очень медленном огне, так как существует большая опасность того, что сахар легко погорает и это может испортить вкус соуса.Выкладываем тесто в глубокое блюдо и заливаем приготовленным сиропом, перемешиваем, чтобы карамель равномерно покрыло тесто. Перекладываем на тарелку придавая форму