Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морковный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Татаркина
#инста #десерты
#открытие
Ингредиенты
- На коржи :
- муки 200 гр
- разрыхлителя 1,5 ч.л.
- корицы 1 ч.л.
- мускатный орех 0,5 ч.л
- Цедра одного апельсина
- орехов 100 гр
- морковки 200 гр
- яйца 3 шт
- сахара 180 гр
- растительного масла 150 гр
- На крем:
- сливочного масла 70 гр
- сахара 100 гр
- жирной сметаны 140 гр
- творожного сыра 140 гр
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Все сухие ингредиенты смешать. С апельсина снять цедру мелкой теркой без белого. Орехи мелко порубить. Морковь натереть на мелкой тёрке.
2
Яйца взбить с сахаром до воздушной массы.
3
Добавить растительного масла и снова взбить.
4
Добавить морковь, цедру, орехи и взбить.
5
Добавить мучную смесь частями и каждый раз вмешивать лопаточкой движениями снизу вверху.
6
Взять форму лучше диаметром 22 см, у меня была 20 см.Форму смазать растительным маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто и поставить в духовку разогретую др 180 °. Выпекать 40 минут или до сухой спички/шпажки. Так как у меня была маленькая форма я пекла наверное 1,5 часа.
7
Корж полностью остудить. Желательно завернуть а пищевую плёнку и на ночь, а можно и на сутки в холодильник тогда он станет ещё вкусней и равномерно влажный. Если нет возможности то ничего страшного он итак необыкновенно вкусный без малейшего привкуса моркови!
8
С коржа надо срезать горбик и разделить на 2 равных коржа. Если готовите для себя любимых то можно оставить верхушку как есть.
9
Крем
70гр мягкого сливочного масла +
100 гр сахара взбить. Если в креме отбилась вода не переживайте после сметаны всё будет хорошо.
10
Добавить по чайной ложке
100-140 гр сметаны 25% жирности, каждый раз хорошо вмешивая массу миксером.
11
Добавить по частям
140 гр творожного сыра у меня Хохланд. Взбить.
12
Всё! Собираем тортик! Я обычно равномерно разделяю крем сразу на кожи и на бока откладываю. Разравниваю лопаточкой и украшаю.
13
Мой тртик украшен шоколадом с апельсином, кусочками апельсина и рубленными орехами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812012
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
