Выпечка Пирог

Морковный пирог с апельсиновый помадкой

Name: Морковный пирог с апельсиновый помадкой
Ingredients: яйца; сахара; муки; разрыхлителя; корицы; молотого имбиря; больших моркови; Для апельсиновой помадки:; свежевыжатого апельсинового сока = 1 апельсин; сахара; крахмала кукурузного или картофельного; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Вавилова

Давно хотела попробовать испечь морковный пирог... Рецепт простой и не займёт много...

Ингредиенты

яйца 2
сахара 200 г
муки 200 г
разрыхлителя 1 ч.л.
корицы 1 ч.л.
молотого имбиря 1 ч.л.
больших моркови 2
Для апельсиновой помадки:
свежевыжатого апельсинового сока = 1 апельсин 100 мл
сахара 50 г
крахмала кукурузного или картофельного 1-2 ч.л.
сливочного масла 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца и сахар взбиваем блендером на маленькой скорости или венчиком до однородности. (!!! Я брала 100 г сахара). Добавляем по желанию корицу и имбирь.

Морковь пропускаем через мясорубку. ИЛИ как делала я: натерла морковь на мелкой терке, переложила в блендер и добавила к моркови половину яичной смеси (потому что блендер не хотел перемалывать сухую морковь). Затем просто соединила перемолотую морковь и оставшуюся часть яичной смеси. В яично- морковную смесь просеяла муку с разрыхлителем. Перемешала до однородности.

Перекладываем в форму. У меня круглая форма диаметром 21 см.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при t 180 30-35 минут. Но смотрите по своей духовке.

Можно подавать с вареной сгущенкой. Но мы делали к пирогу, так нам полюбившуюся апельсиновую помадку.

Апельсиновая помадка: апельсиновый сок + сахар+ крахмал = проварить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения. Масло добавить в конце и все хорошо перемешать. Помадка получится не очень сладкой, с кислинкой.

Приятного аппетита!

...