Торт "Сказка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena_food🏃♀️🏃♀️🏃♀️
У этого торта знакомого нам с детства очень много названий - Генерал, бедный еврей,...
Ингредиенты
Яйцо со 6 шт
Сахар 350 гр
Сметана 15% 450 гр
Мука 450 гр
Сода 0,5 ч.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Курага 70 гр
Грецкий орех 100 гр
Мак 50 гр
Какао(по одной на корж) 2 ст.л
Ванильный сахар 10 гр
Крем в прослойку
Сметана 30%(хорошего качества)
Вареная сгущенка 400 гр
Крем на покрытие
Сливочное масло (не менее 82,5 % жирности) 360 гр
Вареная сгущенка 350 гр
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты.
2
Муку смешиваем с содой и разрыхлителем. Орехи перемалываем. Курагу мелко нарезаем. Мак замачиваем в теплой воде 15 минут.
3
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены. Примерно 7-10 минут.
4
Форму смазываем маслом, оборачиваем фольгой дно и бока.
5
В яичную смесь аккуратно вводим сметану. Перемешиваем. Всыпаем муку и так же аккуратно сверху вниз вымешиваем до однородности
6
Делим тесто на 6 частей. И смешиваем каждую из них с ингредиентами. В один просто всыпаем ванильный сахар. Выпекаем при 180 ° 15 минут
7
Получается 6 коржиков.
8
Каждый корж заворачиваем в пищевую пленку, и убираем в холодильник на 3-4 часа
9
Готовим крем. Сметану смешиваем со сгущенкой, и взбиваем на высокой скорости 7-10 минут.
10
Достаем коржи. Ставим в форму ацетатную пленку. И складываем коржи. Промазываю кремом. Последовательность коржей может быть любая. На ваш вкус и цвет. Убираем конструкцию в холодильник. Минимум на 5 часов. Лучше на ночь.
11
Готовим крем на покрытие. Смешиваем масло и сгущенку. Взбиваем на высокой скорости, до пиков.
12
Смазываем торт. Выравниваем лопаткой или шпателем.
13
Приятного аппетита 🧡🧡🧡
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.881449
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!