Чак-чак с орехами

В глубокой чаше смешать яйца, ванилин, соль и соду гашеную уксусом, далее частями вводим муку замешиваем тесто как на лапшу, заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем отдохнуть на 30 минут.

Готовое тесто делим на кусочки, каждый кусочек раскатываем тонко скалкой, делим на полоски, режем мелкой соломкой, с помощью сита удаляем лишнюю муку, обжариваем соломку в большом количества растительного масла до румяной корочки, отбрасываем готовую соломку в большую миску и так до конца.

Для сиропа в сотейнике растапливаем мед и вводим сахар по столовой ложке, мешаем до полного растворения сахара и готово.

Собираем наш чак-чак, достаточное количество соломки поливаем сиропом, добавляем заранее поджаренные орехи, хорошенько перемешиваем и формируем на блюде пирамиду, делаем это осторожно, т.к. сироп горячий, украшаем все миндалём и посыпаем кунжутом и готово. Попробуйте это очень вкусно!😋