Сельдь,на овощной шубе

Name: Сельдь,на овощной шубе
Ingredients: свежая сельдь; соль+перец+смесь для рыбы; баклажан; картофеля; лук; морковь; красного болгар.перца; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Карасова Любовь (друзей достаточно)🌳

Ингредиенты

свежая сельдь 1 шт.

соль+перец+смесь для рыбы по вкусу

баклажан 1 шт.

картофеля 2-3 шт.

лук 1 шт.

морковь 1 шт

красного болгар.перца 0,5 шт.

сыра 30 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Свежую сельдь,помыть,отрезать хвост и голову,разрезать по спинке и удалить хребет и косточки..Затем ее посолить и замариновать в специях..Я,люблю в пиалу налить чуток растит.масла и добавить разных специй для рыбы+лимон.сок и чесночок..Все хорошо размешать и эту смесь втереть в рыбу..Пусть постоит немного,пока мы занимаемся овощами..

.Отварить немного картофеля и сделать пюре.. 1 небольшой баклажан порезать на кружочки и посолить,пусть пустит горький сок..Затем промыть и хорошо отжать..Порезать на брусочки и обжарить до румяной корочки..Выложить его на тарелочку.

.На сковороде обжарить лук с морковью,добавить половинку красного болгар. перца и обжарить до готовности..Затем баклажаны добавить к овощам,чуток посолить и поперчить.В форму выложить пюре,сверху жареные овощи,добавит натертый сыр и на эту шубу,выложить филе сельди..Запекать до готовности рыбы..Приятного аппетита!!!

...