Тушеные куриные потрошки с чесноком и куркумой

Тушеные куриные потрошки с чесноком и куркумой

Name: Тушеные куриные потрошки с чесноком и куркумой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: куриных сердечек; куриных желудков; чеснока; красная луковица; помидора; бальзамического уксуса; томатной пасты; куркумы; чили-порошка; черного перца; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#мужскаякухня #вторыеблюда Наша семья относится к тем, кто любит разные субпродукты....

120 минут

Ингредиенты

куриных сердечек 500 гр
куриных желудков 500 гр
чеснока 5 зубчиков
красная луковица 1
помидора 2
бальзамического уксуса 2 ст.л.
томатной пасты 1 ст.л.
куркумы 1 ч.л.
чили-порошка 1/2 ч.л.
черного перца 1/2 ч.л.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо промыть и очистить от пленок сердечки и желудки. Смешать с 3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс, и бальзамическим уксусом. Оставить на 1 час.

Если вы тушите в сковороде, то выложить замаринованные потрошки, налить стакан воды и тушить на медленном огне примерно 1,5 часа. До мягкости желудков. При необходимости, можно доливать воду.

В другой сковороде нагреть немного растительного масла. Выложить полукольца лука и мелко нарезанный чеснок. Обжарить 3 минуты.

Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и специи. Потушить еще 5 минут.

Добавить в приготовленные потрошки. Посолить по вкусу и потушить еще 10 минут. Bon appetit!

P.S. Если вы тушите потрошки в мультиварке, (я так и делала) то нужно выложить маринованные субпродукты в чашу, добавить тушеные овощи и 0,5 ст. воды. Посолить и поставить на режим Тушение на 1 час. Bon appetit!