Люля из куриной грудки

Филе грудки моем, обсушиваем и прокручиваем на мясорубке, также прокручиваем лук, картофель, добавляем заранее замоченный хлеб в молоке, специи и зелень, все хорошо перемешиваем и тщательно отбираем так люля будут сочные.

Формируем люля руками, предварительно смачивая руки водой и придаем форму как котлеты, только чуть делаем их по длиннее.

Обжариваем на растительном масле под крышкой с двух сторон. Готовые люля сверху можно посыпать, заранее замаринованным луком с кинзой. Это очень просто, лук нарезаем тонко полукольцами заливаем кипятком на несколько минут, сливаем воду, добавляем немного соли, сахара и уксуса, и нарезанную книзу.

Приятного аппетита 👩‍🍳💟