Холодец

Name: Холодец
Ingredients: говяжья нога(копыто); бедра индейки; крыла индейки; шеи индейки; чеснока; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#ужасновкусно #календарь

Ингредиенты

говяжья нога(копыто) 1

бедра индейки 1 шт

крыла индейки 2 шт

шеи индейки 3 шт

чеснока 1 головка

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо помыть, залить холодной водой на 1 час. Ещё раз промыть, снова залить водой и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, снимая появляющуюся пену.

Варить 4-5 часов, пока мясо начнёт отходить от костей. За 30 минут до выключения посолить и положить в кастрюлю чищеную целую морковь. Готовое мясо вынуть из бульона, разобрать на кусочки или порезать ножом. Выдавить чеснок, поперчить, при необходимости посолить. Бульон процедить.

Разложить по лоткам, залить бульоном. Варёную морковь нарезать фигурным ножом и украсить лотки с холодцом. Ставим в холодное место и ждём, пока застынет. Приятного аппетита!