Чечевичный паштет с грибами и грецкими орехами

Чечевицу замочить на пару часов, промыть и сварить с солью.

Обжарить грибы с луком и чесноком, добавить к чечевице.

Подсушить орехи на сухой сковороде, чтобы они раскрыли свой аромат и тоже добавить к чечевице, присыпать копченой паприкой и взбить смесь блендером до гладкой консистенции. Можно также добавить оливковое или сливочное масло, но я предпочитаю меньше использовать масло в рационе.

По желанию можно добавить чили, тем кто любит поострей, розмарин или прованские травы. Этот паштет очень похож на традиционный печеночный))). Попробуйте этот паштет, и, если вы не любите чечевицу или грибы, вы будете знать как включить их в свой рацион 🤣