Бульон с клецками из мацовой муки

Name: Бульон с клецками из мацовой муки
Ingredients: Мацовая мука; Яйца; Масло растительное; Вода холодная; Соль; Филе куриной грудки; Лук; Морковь; Укроп; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Annushka0181

Ингредиенты

Мацовая мука 0,5 стакана
Яйца 2 шт
Масло растительное 2 ст.л
Вода холодная 2 ст.л
Соль 0,5 ч.л
Филе куриной грудки 2 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Укроп по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поставить вариться курицу.

Мацовую муку смешать с маслом, водой и яйцами. Добавить 0,5 ч.л. соли, довести до однородности и убрать в холодильник не менее чем на 20 минут.

Когда бульон закипит снять пену, добавить лук и морковь и варить на слабом огне 15-20 минут. После чего посолить по вкусу.

Достать из холодильника мацовую смесь и налепить клецки, размером примерно с пол чайной ложки. Добавить их в бульон, добавить укроп и варить еще примерно 30 минут. Клецки должны набухнуть и пропитаться.