Щи домашние

Name: Щи домашние
Ingredients: говядины на кости; картофеля; квашеной капусты; лук; морковь; растительного масла; Соль и перец; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Ингредиенты

говядины на кости 300 гр.

картофеля 3

квашеной капусты 200 гр.

лук 1

морковь 1

растительного масла 3 ст.л.

Соль и перец по вкусу

лавровых листа 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо хорошо промыть в холодной воде. Залить 2 литрами холодной воды и поставить на сильный огонь. Собрать всю пенку, огонь убавить, закрыть крышку и варить 2 часа на медленном огне, следить, чтобы вода тихонько булькала.

Почистить овощи. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на сковороде лук и морковь на подсолнечном масле.

Капусту хорошо промыть под струёй холодной воды в дуршлаге.

Картофель порезать брусочками.

Как мясо будет готово, переложить его в отдельную посуду, хорошо посолить.

Выкладываем в суп картофель и капусту. Варим минут 10. Затем добавляем лук с морковью. Варим ещё минут 5. Затем солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Подаём к столу с зеленью и сметаной.

...