Хек с рисом в духовке

Рыбу моем,удаляем внутренности,делаем не глубокие надрезы на тушке,смазываем специями,солью,сок лимона. В брюшко кладём чеснок и зелень.

Рис варим до полуготовности.

На деко расстилаем фольгу и выкладываем натёртую морковь и лук кольцами.Сверху- рыбу и рис. Украшаем лимоном.

Накрывает фольгой так чтоб не проходил воздух. И запекаем в разогретой духовке 30-45 мин при температуре 180°. За 10 мин до готовности можно открыть фольгу для румянца.