1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Красные щи "Чесночные"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Mars Madness
Щи по этому рецепту получаются наваристые и густые, аж ложка стоит! А пряный аромат...
8 порций
3
Ингредиенты
- Говядина 600 грамм
- Капуста 400 грамм
- Картофель 3 шт
- Помидор 1 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3-6 зубчиков
- Томатная паста 1 ст.л
- Вода 2,5 л
- Соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Подготавливаем продукты: говядину нарезаем средними кубиками, мелко рубим капусту, моем и чистим картофель и морковь.
2
В кипящую подсоленную воду добавляем мясо. По мере варки снимаем пену, чтобы сохранить прозрачность бульона. Важный момент: солить воду нужно только после закипания, это убережёт вашу посуду от несмываемых разводов.
3
Мясо варим 30 минут, а в это время нарезаем картофель мелкими кубиками.
4
Через 30 минут добавляем картофель к нашему бульону и оставляем на 10 минут.
5
Добавляем капусту и снова оставляем на 10 минут.
6
Пока суп готовится, занимаемся обжаркой: в разогретую сковороду со сливочным маслом добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистой корочки. К луку добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке. Через пару минут можно добавлять мелко нарезанный помидор и чеснок с томатной пастой. По желанию можно добавить немного соли и специи прямо в обжарку. Жарить ещё пару минут.
7
За пять минут до готовности супа добавляем готовую обжарку, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец.
8
Готовый суп можно украсить зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831868
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
