Обед Суп

Суп с галушками

Name: Суп с галушками
Ingredients: курицы; картофелины; лука репчатого; болгарский перец; корня пастернака; морковь; Соль, приправа, томатная паста; Растительное масло, вода по потребности; яйцо; муки (полные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария 🌳

#ОдинРецептОдноДерево #календарь

Ингредиенты

курицы 0,5

картофелины 4

лука репчатого 3 шт.

болгарский перец 1

корня пастернака 1/3

морковь 1

Соль, приправа, томатная паста по вкусу

Растительное масло, вода по потребности

яйцо 1

муки (полные) 4 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить бульон из курицы, луковицы, болгарского перца, корня пастернака с добавлением соли и приправы по вкусу. Процедить его, мясо разобрать и нарезать удобными кусочками, овощи нам больше не нужны. В закипающий бульон положить нарезанный картофель.

Замесить тесто на галушки, для этого яйцо взбить вилочкой, немного посолить и постепенно добавить муку, муку по необходимости можно подсыпать. Раскатать и нарезать и теста небольшие квадратики. Из них сделать галушки, для этого из квадратика сложить треугольник и слепить вершину и противоположные углы, либо так как вам удобно.

Сделать зажарку из моркови, лука и томатной пасты. Галушки отправить к полуготовому картофелю, добавить зажарку и варить ещё минут 8-10. При подаче посыпать зелень (при желании). Приятного аппетита.

...