Печенье из детства Курабье

Масло с сахаром взбить до увеличения туда же добавляем белки и взбиваем до однородного состояния. Масса стала пышной и однородной сюда же добавляем малыми порциями просеянную муку. Я сказала приблизительно так как вам понадобится может чуть больше или меньше, зависит от муки. Мы должны замесить тесто такое, чтобы мы смогли отсадить через кондитерский мешок. Тесто должно получится мягкое и эластичное не липнуть к рукам.

Если вы добавите больше муки то вы не сможете выдавить с мешка противень промазываем подсол. маслом застилаем пергаментом и пряма держим мешок и выдавливаем.получаются красивые печенюшки, в середине пальчиком продавливаем дырочку слегка для джема. Также повидло в кондитерский мешок и выдавливаем в углубление. Все углубления заполнила печенье, отправляем в духовку предварительно разогретой приблизительно 200 гр 10 минут печенье быстро пекутся, сильно до румяной корочки не стоит.

Как только немного подрумянилась значит оно готова.