Медовый бисквит

Name: Медовый бисквит
Ingredients: яйца; сахар; меда; муки; соды (погасить лимонным соком или уксусом)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Попова🌳 ✈️

Рецепт очень интересный и совсем не сложный! Бисквит получается как медовик.

Ингредиенты

яйца 4
сахар 1 ст.
меда 2-3 ст. ложки
муки 1,5 ст
соды (погасить лимонным соком или уксусом) 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки отделить от белков.

Белки взбить с половиной сахара до устойчивых пиков.

Желтки взбить в пышную белую пену с оставшимся сахаром.

Мед поставить на огонь(для этого емкость нужно брать с высокими стенками, так как при добавлении соды мед начнет пенится), когда мед подогрелся добавить гашёную соду, варить до появления светло коричневых разводов.

В желтки добавить 1/2 часть взбитых белков, аккуратно перемешать, добавить муку, перемешать.

Ввести мед.Добавить оставшиеся белки.

Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Бисквит выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 30 и более минут, готовность проверить шпажкой она должна быть совершенно сухой.

Хорошо охладить, затем порезать на необходимое количество коржей. Приятного аппетита!

...