Пряники имбирные

Имбирные пряники. Вкус имбирный пряников невозможно забыть. Такие пряники обосновались среди атрибутов Нового года и Рождества. Их можно украсить по своему вкусу и цвету.

Рецепт теста для пряников прост. Тесто делим на две части. Подготавливаем сухую часть теста. Просеиваем муку в большую емкость, добавляем имбирь, смесь специй, какао, соду, все перемешиваем. В другую емкость разбираем два яйца,сахар,соль,все взбиваем миксером. Добавляем растительное или сливочное масло, жидкий мед. Все хорошо перемешиваем и выливаем в сухую смесь. Опять тщательно перемешиваем и выкладываем на доску с мукой.

Раскатываем тесто 1 см и включаем фантазию,делаем фигурки и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 гр, 20-25 мин. Можно приготовить глазурь. Взбить 2 яйца с сахарной пудрой до белой однородной массы. Разделить ее на несколько частей, воспользоваться кондитерскими красками. Делаем контур из глазури, затем цветной глазурью закрашиваем пустоты на пряника.

У меня не было сахарной пудры, использовала шоколадную готовую глазурь в пакетиках и разной присыпкой.