Ягодный Чизкейк

Name: Ягодный Чизкейк
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для основы:; шоколадного печенья; сливочного масла; Для белого слоя:; творожного сыра; молока; белого шоколада; сахарной пудры; желатина; Для ягодного слоя:; ягод; банан; молока; сахара и 10 гр желатина; Для украшения: ягоды смородины, черники, ежевики

Рецепт с фото пошаговый

Автор НаталиЯ Богопольская

#календарь #ОдинРецептОдноДерево

6-8 порций

Ингредиенты

Для основы:

шоколадного печенья 220 гр

сливочного масла 75 гр

Для белого слоя:

творожного сыра 200 гр

молока 80 мл

белого шоколада 200 гр

сахарной пудры 80 гр

желатина 10 гр

Для ягодного слоя:

ягод 200 гр

банан 1

молока 100 мл

сахара и 10 гр желатина 90 гр

Для украшения: ягоды смородины, черники, ежевики

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для основы чизкейка измельчить печенье в мелкую крошку, смешать с растопленным маслом и утрамбовать на дне разъемной формы. Убрать в холодильник на 30 минут.

Для слоя из белого шоколада растопить шоколад в 40 мл молока. В оставшихся 40 мл молока растворить желатин так, как это указано в инструкции. соедините шоколад с молоком, сахарной пудрой и творожным сыром, взбить смесь до однородности и влить в форму поверх основы. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

Для ягодного слоя соединить в чаше блендера ягоды с сахаром и бананом, измельчить. Растворить желатин в молоке согласно инструкции. Смешать полученные ингредиенты до однородности и влить в форму поверх шоколадного слоя.

Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Перед подачей украсить чизкейк ягодами.