Мексиканский суп

Name: Мексиканский суп
Ingredients: Бульон овощной; Фасоль красная; Лук репчатый; Перец болгарский; Перец острый; Чеснок; Томатная паста; Масло оливковое; Орегано; Паприка; Лавровый лист; Зелень; Перец молотый — чёрный; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Бульон овощной 750 мл

Фасоль красная 2 банки

Лук репчатый 1 шт

Перец болгарский 2 шт

Перец острый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 1 столовые ложки

Масло оливковое 2 столовые ложки

Орегано 1/2 чайной ложки

Паприка 1/2 чайной ложки

Лавровый лист 1 шт

Зелень по вкусу

Перец молотый — чёрный

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔹 Овощной бульон готовим заранее. 🔹Лук и сладкий болгарский перец нарежем маленькими кубиками. Перец чили и чеснок мелко порубим. 🔹Очистим овощи. Лук и сладкий болгарский перец нарежем маленькими кубиками. Перец чили и чеснок мелко порубим. 🔹Красную консервированную фасоль промоем холодной водой, после чего откинем на дуршлаг.

🔹В большой кастрюле разогреем оливковое масло. Добавим ранее подготовленные лук, сладкий и острый перец и обжариваем овощи в течение 10 минут до мягкости. Затем добавим чеснок, томатную пасту, паприку, орегано и лавровый лист. 🔹Далее влить бульон, добавить фасоль и довести суп до кипения, затем убавить огонь и варить суп 15 минут. 🔹В конце посолить и поперчить суп. 🔹Половину супа отлить и измельчить блендером, затем вернуть уже измельчённую блендером часть супа обратно в кастрюлю.

🔹Подаём посыпав зеленью. Приятного! 😉

...