Лимончелло🍋

Для приготовления ликёра нам понадобится лишь ЦЕДРА лимона. (Прекрасно снимается с помощью овощичистки) Лимоны промыть под тёплой водой, обсушить бумажными полотенцами. Снять цедру с лимонов, залить 1 л. Спирта, настаивать 7 дней. С очищенных лимонов можно выжать сок, который прекрасно хранится в замороженном виде.

Спустя 7 дней процедить настоянный спирт от цедры лимонов.

Добавить 500 г. Сахара в 1,5 л. Воды, перемешивать до полного растворения сахара в воде. Лучше всего поставить на огонь и постоянно помешивать, до полного растворения сахара, кипятить не нужно.

Полученный сироп влить в лимонный спирт. Сразу же пойдёт реакция и изменится цвет. После полного смешивания, перелить по бутылкам и охладить. Готовый ликёр подавать охлаждённым. При подаче можно добавить замороженные кубики сока лимона🍋.