Русская кухня Тефтели

Тефтели с соусом

Name: Тефтели с соусом
Ingredients: говяжий фарш; свиной фарш; куриный фарш; помидор большой; томатная паста; молоко; вода; клетчатка опционально; соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Мелешина

#праздникнадиете

Ингредиенты

говяжий фарш 250 гр

свиной фарш 250 гр

куриный фарш 250 гр

помидор большой 2 шт

томатная паста 2 ст л

молоко 1/2 стакана

вода 1 1/2 стакана

клетчатка опционально

соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарши перемешать, добавить специи, соль и клетчатку с 1/4 стакана воды. Перемешать и отставить в сторону.

С помидор удалить кожуру, один помидор нарезать на мелкие кубики и добавить в фарш. Перемешать.

Приготовить тефтели и выложить их в форму для запекания (лучше стеклянную). Отправить в разогретую до 180 град духовку на 15 минут.

Пока тефтели запекаются готовим соус: Второй помидор нарезать мелкими полосками и отправить на разогретую сковородку. МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯТЬ. налить к помидорам 1/4 стакана воды. Посолить и оставить тушится на медленном огне пока помидоры не станут мягкими.

В молоке размешать томатную пасту. Когда помидоры в сковородке станут мягкими добавляем молоко с томатной пастой. Хорошо перемешиваем, солим, перчим и оставляем на среднем огне до закипания.

Когда соус закипит - выключаем, и выливаем соус к тефтелям. Добавляем температуру духовки до 200 градусов и выпекаем тефтели с соусом 30 минут.

На гарнир у меня были макароны.

...