Ленивые голубцы, или тефтели с капустой

Name: Ленивые голубцы, или тефтели с капустой
Ingredients: Фарш; свинины; крупные луковицы; чеснока; риса; морковь; соль; черный перец; Для бульона; среднего кочана капусты; крупных помидора; томатной пасты; чеснока; соль; сахар; хмели-сунели; молотая паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Очередной рецепт на скорую руку, когда хочется успеть насладиться выходными, но при...

Ингредиенты

Фарш

свинины Примерно 1 кг

крупные луковицы 2

чеснока 2-3 зубчика

риса 4 ст. л.

морковь 1

соль По вкусу (примерно 1 ч. л.)

черный перец По вкусу

Для бульона

среднего кочана капусты 1/3

крупных помидора 2

томатной пасты 1 ст. л.

чеснока 2 зубчика

соль По вкусу

сахар По вкусу

хмели-сунели По вкусу

молотая паприка По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделала обычный фарш, как на тефтели: все, кроме моркови и риса, прокрутила через мясорубку. Морковь натерла на мелкой терке. Рис промыла и добавила в фарш сырым. Все хорошо перемешала и скатала шарики.

Залила шарики кипящей водой, чтобы полностью ею покрылись. Туда же высыпала относительно мелко порезанную капусту. Добавила нарезанные помидоры, томатную пасту, соль, сахар, приправы. Готовила на умеренном огне до мягкости риса (около получаса).

В самом конце добавила раздавленный чеснок и выключила.