Эчпочмак

Name: Эчпочмак
Ingredients: теплого молока; дрожжей; сахара; соли; яйцо; растительного масла; муки; Начинка; свинины или баранины; картофеля; крупная луковица; Соль, перец; Бульон мясной; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь ✈️

Всем привет. Я очень люблю готовить. У меня есть канал на ютубе, где я подробно...

Ингредиенты

теплого молока 450 мл
дрожжей 7 гр
сахара 1 ст.л.
соли 1/2 ст.л.
яйцо 1
растительного масла 4 ст.л.
муки 800 грамм
Начинка
свинины или баранины 500 гр
картофеля 500 гр
крупная луковица 1
Соль, перец
Бульон мясной
Яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить яйцо, масло, муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Убрать в теплое место на 1,5 часа. Накрыть полотенцем, чтобы не заветрилось.

Картофель, лук и мясо нарезать кубиком 0.5×0.5 см. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 16 частей. Каждую часть раскатать в круг. Выложить начинку в центр и соединить тесто в форме треугольника. Посередине оставьте отверстие, куда нужно будет залить бульон. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать эчпочмаки 30 минут. Через 30 минут влить по 1-2 ложки бульона в середину, смазать яйцом и убрать в духовку еще на 10-15 минут.

...