Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: фарша; сливочного масла; ст.ложки пшеничной муки; ст.ложки оливкового масла; молока; листы лазаньи; твердого сыра; соуса болоньезе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения🌱🌳

#итальянскаякухня #зима #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

фарша 600 грамм

сливочного масла 60 грамм

ст.ложки пшеничной муки 2,5

ст.ложки оливкового масла 2

молока 750 мл

листы лазаньи 12 штук

твердого сыра 500 грамм

соуса болоньезе 600 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Когда вся мука добавлена, влить молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

Разогреть сковородку с оливковым маслом. Фарш жарить до полуготовности. Добавить соус болоньезе.

Сыр натереть на крупной терке.

Духовку разогреть до 180 градусов.Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.Выложить пласты (не вареные).

На пласты выложить получившийся фарш.

На фарш — натертый сыр.

На сыр — соус бешамель.

Соуса нужно выкладывать, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут. Приятного аппетита.