Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Итальянский холодный десерт "Меренгата"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена 🌹
Эффектный, вкусный десерт без выпечки за 15 минут! Можно приготовить заранее, хранится...
Ингредиенты
- сливок 35 % 600 мл
- готовой меренги 260 гр
- куриных яйца (или 6 перепелиных) 2
- тростникового сахара 2 ст.л
- соли Щепотка
- Клубника свежая, мята, сахарная пудра
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Охладить хорошо сливки, яйца, посуду и венчики для взбивания. Яйца хорошо вымыть, обработать и отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до светлого цвета-убрать в холодильник. Белки взбить со щепоткой соли. Взбивать примерно 6 минут до пиков-убрать в холодильник. Готовность белков можно проверить, если перевернуть ёмкость и белки не упадут. Взбить сливки до увеличения объёма в 3 раза.
2
Соединить белки, желтки и взбитые сливки, наломать и добавить меренги в эту воздушную массу. 1/3 количества меренги оставить для украшения и оформления верха. Меренги лучше не ломать мелко! Они растают и не дадут объема и хруста готовому десерту.
3
Форму застелить пищевой пленкой, выложить готовый десерт. Наверх меренгаты крупно накрошить оставшуюся меренгу. Всё затянуть пленкой и убрать в морозильную камеру на ночь. Готовый десерт получился диаметром 24 см и высотой 6 см. Украсить готовый десерт клубникой, мятой. Присыпать сахарной пудрой 👌🏻
4
Можно сделать порционную подачу👌🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931081
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
