Фаршированные грибы с фаршем

Шампиньоны следует помыть и обсушить. Затем выломать ножки и при помощи ножа или чайной ложки удалить немного мякоти из шляпки.

Лук мелко нарезать и тоже обжарить. Добавить фарш и обжарить пару минут.

Обжаренные грибы с луком и фаршем сложить в миску. Полученной начинкой наполнить грибные шляпки. Удобнее всего это делать при помощи чайной ложки. Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром. Отправить грибы запекаться в предварительно разогретую до 180ºС духовку минут на 25-30 или пока шампиньоны не станут легкого коричневого цвета. Подавать закуску сразу же.