Плов с овощами и курицей

Рис промыть,замочить на несколько часов.

Курицу нарезать,посолить поперчить.Потушить без добавления масла.

Пока тушиться курица нарезать овощи (кроме чеснока) соломкой.

Затем курицу переложить в миску,а в этой же сковороде потушить овощи. Курица пустит сок и жир,поэтому масло можно не добавлять.

В отдельной кастрюле варим рис в подсоленной воде,до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. В сковороду где готовились овощи,добавляем курицу,перемешиваем, на смесь овощей и курица насыпаем рис.Чеснок очищаем от верхней шкурки и прямо целиком ставим в середину риса. Посыпаем куркумой,накрываем крышку полотенцем. Ставим плов на совсем маленький газ(на железку) доходить.

Когда рис готов,перемешать все хорошо, по вкусу можно добавить топленое масло. Я не добавляла. Курица с овощами пустили свой сок и так получилось вкусно.Рис после смешивания оставить минут на 15 чтобы он пропитался. Всем приятного аппетита!!!

С Новым Годом!!🎄🎄🎄🥳🥳🥳