Десерт Торт

Торт "Снежинка" с ёлочками из белого шоколада 😊

Name: Торт "Снежинка" с ёлочками из белого шоколада 😊
Ingredients: Для коржей; Мука; Сахар; Ванилин; Яйца; Масло сливочное; Разрыхлитель; Соль; Для крема; Сливки 33%; Сливочный сыр (у меня Almette); Сметана; Шоколад белый; Сахарная пудра; Кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Марти🌳

Очень нежный и невероятно вкусный! Самый любимый рецепт зимнего тортика!😋 #торт...

Ингредиенты

Для коржей
Мука 440 г
Сахар 250 г
Ванилин щепотка
Яйца 4 шт
Масло сливочное 60 г
Разрыхлитель 2 ч.л
Соль щепотка
Для крема
Сливки 33% 500 мл
Сливочный сыр (у меня Almette) 300 г
Сметана 200 г
Шоколад белый 100 г
Сахарная пудра по вкусу
Кокосовая стружка 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Достаем и добавляем растопленное сливочное масло. Вымешиваем тесто до однородности. Формируем колбаску и разделяем на кусочки в зависимости от размера формы. У меня это 9 кусочков.

Раскатываем тесто на пергаменте, подпыленном мукой. Выпекаем при 180° 6-7 минут. Корж обрезаем по форме ещё горячим. У меня получился +1 корж из обрезков при раскатке.

Готовим крем. Шоколад растапливаем любым удобным способом (я делаю это в микроволновке). В чаше миксера смешиваем сливочный сыр и сметану. Удобно использовать насадку "лопатка".

Постепенно добавляем сахарную пудру, затем - сливки. Всё взбиваем до плотной, пышной массы и добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем и добавляем кокосовую стружку.

Промазываем кремом каждый корж, верх и бока торта. Обсыпаем торт кокосовой стружкой. Оставляем пропитаться. Украшаем по желанию (у меня это конфеты "Рафаэлло" и ёлочки из белого шоколада) Приятного чаепития!😊

...